Magno de Sousa, A. et al. 2024. ACEITABILIDADE DE PREPARAÇÕES CULINÁRIAS COM UMBU (Spondias tuberosa ARR.) E CAJÁ (Spondias mombin L.) EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE NATAL-RN-BRASIL. Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente. 9, 3 (Out. 2024), 666–679. DOI:https://doi.org/10.17564/2316-3798.2024v9n3p666-679.