Dornelas de Oliveira Martins, A. (2023). QUEIJO MINAS FRESCAL ELABORADO COM KEFIR E CULTURA LÁTICA: EFEITO ANTAGÔNICO FRENTE A PATÓGENOS. Interfaces Científicas - Saúde E Ambiente, 9(2), 575–588. https://doi.org/10.17564/2316-3798.2023v9n2p575-588